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Le Chocolatier Voisin

Maître chocolatier lyonnais depuis 1897.
Découverte des coulisses du célèbre chocolatier lyonnais, Voisin, labélisé EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant) depuis 2014.

Léon Voisin est un jeune entrepreneur. Il parcourt le monde
à la recherche des meilleurs produits tropicaux , cacaos, thés, cafés, épices, qu’il commercialise dans sa boutique, Cours de la liberté. Reconnu et apprécié pour ses marchandises tropicales rares, Léon Voisin ouvre plusieurs boutiques dans Lyon dès 1897.

La spécialité : Le Coussin de Lyon
Un chocolat enrobé de pâte d’amande au curaçao, recette originelle de la chocolaterie, devient la friandise favorite
des Lyonnais. Elle deviendra au fil des générations une spécialité gastronomique et un emblème de la ville de Lyon. En 1960, Le Coussin de Lyon est inscrit à l’inventaire du patrimoine national des spécialités de France.
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